Elīna Šmite speciāli Bartending.lv
2017.gada 23.martā, Mill Rīga telpās norisinājās Absolut Invite 2017 bārmeņu konkurss, kurā notika cīņa par galveno balvu – iespēju piedalīties Absolut Invite pasaules finālā – Zviedrijā, kā arī gada garumā kļūt par Absolut sadarbības bārmeni, kopā apceļojot pasaules labākos bārus. Sīvā cīņā uzvaru izcīnīja Mākonis Coctail&Designe pārstāvētā komanda, kuras sastāvā bija bārmeņi Rihards Piternieksun Ilmārs Munkevics.
“Man tiešām prieks, ka varu būt un vērtēt šādu pasākumā. Jāatzīst, ka šodien redzēju tiešām augstu līmeni un kvalitatīvu sniegumu Latvijas bāru priekšnesumos. Kokteiļos bija manāmas gan populāru kokteiļu, gan izteiktas nišas iezīmes. Atzīstami, ka kokteiļu gatavotāji atgriežas pie saknēm un izmanto vietējās sastāvdaļas, piemēram, cidoniju sīrupu vai bērzu sulu, tikai modernā veidolā. Šis konkurss nav tikai par kokteiļu jaukšanu vai uzvaru sacensībās. Šodien bārmeņi varēja sevi pierādīt dažādos uzdevumos, stiprinot savas komandas saliedētību un prasmes. Kopumā šī bija lieliska un interesanta diena, par ko man liels prieks,” atzīst Jakob Sundin, žūrijas loceklis un viens no konkursa Absolut Invite dibinātājiem un viens no zināmākajiem un erudītākajiem dzērienu ekspertiem Skandināvijā.
Absolut Invite bārmeņu konkursā savu veiklību demonstrēja dalībnieki no Home Bar, Pagalms, Kasha Gourmet, Mākonis Coctails&Design, Cloud Nine, The Left Door Bar, Hotel Bergs, COD. Katrai komandai bija iespēja pārbaudīt savas zināšanas, atbildot uz jautājumiem par Absolut zīmolu, tā vēsturi, un parādīt profesionalitāti savā jomā. Bārmeņi izaicināja sevi Sensory jeb maņu testā, kur pēc smaržas, garšas un izskata bija jāatpazīst dzēriens. Komandas ātrums un prasmes tika pārbaudītas Speed mixing daļā, kur ierobežotā laikā bija jāpagatavo noteikts skaits dzērienu. Savukārt radošās spējas dalībnieki varēja parādīt pēdējā konkursa daļā, kur tie jauca pašu izdomātus kokteiļus trīs dažādās kategorijās, par bāzes dzērienu izmantojot Absolut.
Dalībniekus vērtēja pieredzējuši žūrijas pārstāvji – Jakob Sundin, viens no konkursa Absolut Invite dibinātājiem 2012.gadā, pamatlicējs vienai no prestižākajām balvām bāru nozarē Skandināvijā – Bartenders’ Choice Awards, kā arī viens no zināmākajiem un cienījamākajiem bārmeņiem Skandināvijā. Tāpat žūrijā bija restorāna Ferma īpašnieks, šefpavārs un Restorānu servisa skolas vadītājs Māris Astičs, kā arī pieredzējušais bārmenis un kokteiļu eksperts Edgars Grišulis.