Bartending.lv informē, teksts: Gvido Elksnis
4.aprīlī viesmīlīgajās Gemoss studijas telpās viesojās Gruppo Campari globālais zīmolu vēstnieks Loris Contro. Loris ir itālis, kurš jau vāirāk kā sešus gadus dzīvo Londonā un viņa misija tur ir saistīta ar savas dzimtenes kulta dzērienu un kokteiļu ”aperitivo” prasmīgu pagatavošanu, kā arī cilvēku izglītošanu par šo jautro itālisko dzīves piegājienu.
Kas ir aperitivo? Protams šīs kategorijas dzērieni mūsu platuma grādu iedzīvotāju vairākumam nozīmē dzērienu vai kokteili, kuru lietot pirms maltītes, kurš noteikti nebūtu salds un kalpos kā apetītes un gremošanas uzlabotājs. Teorija ir pilnīgi pareiza, bet kas aperitivo ir itāļu izpratnē? Šim jautrajam rituālam, kuru itāļi dēvē par aperitivo ir sava īpaša nozīme. Aperitivo – dzīves svinēšana jeb sadalot sīkāk varam to iztukot, kā dienas posma svinēšanu. Svinības parasti notiek pēc darba dienas vai tās pauzē, sjestā, un tieši aperitivo ir dzēriens, kurš ir kļuvis par šo svinību simbolu.
Kokteiļi kā Americano, Milano-Torino, Garibaldi, Negrini, Aperol Spritz ir kļuvuši, kā pārslēdzējs nodalot darba dienas beigas no brīvā laika, kuru vislabāk pavadīt jautrā kompānijā ar draugiem un, protams, labu ēdienu.
Attēlā: Gvido Elksnis un Loris Contro
Paldies Loris par šo iedvesmojošo stāstu par vermutiem un biteriem kā Cinzano, Campari un Aperol, kuri ir šī kulta aizsācēji un kāpēc gan mums nesākt piekopt šo itāliski bohēmisko dzīves veidu svinot un priecājoties par vienkāršām ikdienišķām lietām.
Aperitivo – svinības – priekā!